CRAMA DeMATEI înseamnă un terroir unic ce se întinde pe 80 de hectare în jurul celor trei dealuri: Tegăneanu, Zorilor È™i Dumbala, pe care creÈ™te o viţă de vie bătrână de peste 40 de ani. Este un terroir care cere respect, măiestrie È™i migală pentru a se exprima prin vinuri mari, cu potenÅ£ial de învechire foarte bun, lucru dovedit de fiecare ediÅ£ie a vinului Prince Matei din 1998 încoace. Apoi, înseamnă mâna pricepută a omului care îngrijeÈ™te È™i conservă viÅ£a de vie È™i care È™tie să aleagă È™i să valorifice fiecare ciorchine. Am înÅ£eles însă că, pentru a scoate ce este mai bun din terroir-ul nostru, tradiÅ£ia trebuie să meargă mână în mână cu tehnologia.
În ultimii ani, de când am achiziÅ£ionat crama, am investit pentru a aduce echipamente de ultimă generaÅ£ie care permit o mai mare precizie în procesul nostru de vinificaÅ£ie. Din acest echilibru fin între om, natură È™i tehnolgie se nasc È™i cresc vinurile de la CRAMA DeMATEI. În paralel, am început un lung proces de restaurare È™i conservare a viei vechi. Când moÈ™teneÈ™ti un pământ binecuvântat, când ai în spate o istorie de peste două decenii de excelenţă, ai responsabilitatea de a-l ocroti pentru generaÅ£iile următoare. De aceea, la CRAMA DeMATEI scriem istoria mai departe, cu respect pentru terroir È™i privirea spre viitor.
Făcut din cei mai buni struguri Merlot cultivaÈ›i în Dealu Mare, la ZoreÈ™ti, vinul Prince Matei este o veritabilă legendă vie.
Culesul manual È™i selecÈ›ia exigentă, vinificarea atentă È™i maturarea în barrique È™i sticlă au transformat strugurii din via veche într-un vin cu un caracter complex, care se dezvăluie numai celui care are răbdare.
Patima după Matei este iubirea infinită pentru natură È™i vieÈ›uitoarele acestui loc, pentru tradiÈ›ii È™i rosturi, pentru fiecare parcelă pe care o îngrijim cu migală. Patima după Matei reflectă relaÈ›ia dintre pământul pe care îl lucrăm zilnic È™i strugurii care iau forma È™i esenÈ›a acestui loc.
