Sauvignon Blanc
alb, sec
Dealurile Olteniei
Auriu cu reflexe verzui.
Olfactiv, se prezintă cu un nas delicat, fin, și cu un buchet de fructe coapte printre care se remarcă note de pară și piersică albă, precum și arome florale acompaniate delicat de o tușă minerală.
Gustativ, impresionează imediat prin structura sa rotundă È™i prospeÈ›imea nuanÈ›elor fructate, gustoase È™i intrigante, bine echilibrate de mineralitatea fermă care se continuă în finalul lung.
Calitate: DOC-CMD Drăgășani
Volum alcool: 13.2% vol. alc.
Temperatura optimă de conusm: 8-10° C
Asocieri gastronomice:
Poate fi un însoÈ›itor pentru mâncăruri din carne de pasăre, peÈ™te, dar brânzeturi proaspete. Perfect pentru aperitive tip mezze.
Crâmposie SelecÈ›ionată
alb, sec
Dealurile Olteniei
Strălucitor, transparent, galben pai cu reflexe verzui și cu o densitate medie.
Olfactiv, ne întâmpină cu o notă de lime, agriÈ™e, mere verzi È™i o uÈ™oară impresie de oregano.
Gustativ este proaspăt, cu o bună aciditate și un final tonic mediu.
Calitate: DOC-CMD Drăgășani
Alcool: 13.0% vol. alc.
Temperatura optimă de consum: 8-10° C
Asocieri gastronomice:
Un vin uÈ™or, ideal pentru a fi savurat în asocierea unui peÈ™te de Olt.
Rose
rose, sec
Dealurile Olteniei
Roz pal, nasul se exprimă cu arome frumoase de citrice împodobite cu note de lemn dulce care progresează spre o anumită floralitate. Gustativ este echilibrat, plin È™i gustos, caracterizat prin arome uÈ™oare de fructe cu pulpă albă. Mătăsos, cu o persistență semnificativă.
Calitate: DOC-CMD Drăgășani
Alcool: 13.0% vol. alc.
Temperatura optimă de consum: 8-10° C
Asocieri gastronomice:
Se potriveÈ™te bine cu preparatele pe bază de somon afumat È™i, în general, cu bucătăria destul de condimentată. Excelent cu bucătăria mediteraneană.
Cabernet Sauvignon &
Negru de DrãgãÈ™ani
roșu, sec
Dealurile Olteniei
Un cupaj clasic din Drăgășani, în care se împletesc caracterele distinctive ale Cabernetului Sauvignon cu cele ale Negrului de Drăgășani.
Culoare rubinie intensă, cucerește cu textura echilibrată și bogată, cu aromă delicată de fructe de pădure cu accent de mure, condimente, cireșe negre și ciocolată amară.
Gustul este bogat, intens, armonios și combină notele de fructe deshidratate, mure și mirodenii, cu un post gust lung.
Calitate: DOC-CMD Drăgășani
Alcool: 14.5% vol. alc.
Temperatura optimă de consum: 16-18° C
Asocieri gastronomice:
Se poate asocia cu carne la grătar, brânzeturi maturate È™i mâncăruri tradiÈ›ionale româneÈ™ti precum sarmale sau tocăniÈ›e.
Negru de DrãgãÈ™ani
roșu, sec
Dealurile Olteniei
Un soi autohton ce poartă numele podgoriei în care a luat naÈ™tere.
Culoare granat opacă ce poate duce cu gândul la un vin structurat, greoi, însă este un vin suplu, atletic, cu note de cireÈ™e negre, afine, mure, porumbe È™i condimente. Maturarea în barricuri îi È™lefuieÈ™te taninurile È™i îi donează arome elegante de mirodenii, ciocolata È™i vanilie.
Gustativ vine în întâmpinare cu afine, ciocolată amară È™i note de lemn dulce. PersistenÈ›a este lungă È™i plăcută.
Calitate: DOC-CMD Drăgășani
Alcool: 14.5% vol. alc.
Temperatura optimă de consum: 16-18° C
Asocieri gastronomice:
Asociere cu bucate olteneÈ™ti precum mâncarea de praz, racii oltenesti sau un grătar.
