REZERVA
Chardonnay Barrique
white, dry
Elegant Chardonnay with complex flower and citrus, ripe peach, vanilla, butter fragrances, and savory mineral touches. The process of blending the two Chardonnays, the one fermented in the tank and the one partially fermented in the barrel, is followed by the malolactic fermentation and the barrique battonage for 6 months and then by bottle-aging for at least 6 months.
Quality: PDO Sarica - Niculițel
Alcohol: 13.0% by vol.
Ideal serving temperature: 8-10 °
Recommended Pairings:
Chardonnay pairs perfectly with a variety of dishes: seafood, pasta with creamy sauces, soft cheeses, chicken and turkey, fish with creamy sauce
Sarica-Niculițel
Sauvignon Blanc Accacia
white, dry
Vivacitatea acestui Sauvignon Blanc este echilibrată de notele subtile și elegante de miere, oferite de învechirea în butoaie de lemn de salcâm (acacia) de 225 de litri, timp de 6 luni. Procedeul de batonaj pe drojdie fină conferă vinului o onctuozitate delicată și un post gust susținut.
Quality: PDO Sarica - Niculițel
Alcohol: 12.5% by vol.
Ideal serving temperature: 8-10 °
Recommended Pairings:
Fish, poultry, seafood, pasta with cheese sauces and vegetarian dishes.
Sarica-Niculițel
Aligoté
white, dry
Sarica-Niculițel
Ne mândrim cu acest Aligoté complex, obținut din strugurii celor mai bune plantații, cu arome încântătoare de flori, citrice, vanilie, migdale și o mineralitate expresivă. După macerația la rece și fermentația în tancuri de inox, a urmat batonajul pe drojdie fină și maturarea în butoaie de stejar franțuzesc de 225 litri încă 6 luni. Este un vin cu un foarte bun potențial de învechire.
Quality: PDO Sarica - Niculițel
Alcohol: 13.0% by vol.
Ideal serving temperature: 8-10 °
Recommended Pairings:
It can be served with fish and seafood dishes, young cheeses.
Pinot Noir
red, dry
Sarica-Niculițel
Arome complexe de cireșe sălbatice, zmeură și cuișoare. Cu o aciditatea strălucitoare și taninuri mătăsoase într-un vin de o culoare roșu-rubiniu deschis, obținută în urmă unei macerări prelungite. Finalul este lung, neted cu atingeri de vanilie și ciocolată belgiană cu lapte.
Quality: PDO Sarica - Niculițel
Alcohol: 12.5% by vol.
Ideal serving temperature: 14-16 °
Recommended Pairings:
It pairs very well with duck, lamb, mushrooms and fresh cheeses.
