Dacă inițial în acest vin descoperim aromele de flori de soc și fructe exotice, ele se deschid către parfumuri de citrice, cu urme de lemn și vanilie. Gustativ, este savuros, cu o aciditate perfect echilibrată de corpul bine definit și cu un post gust lung cu tușe de fructe exotice susținute de notele ușor și elegant baricate (vinul s-a maturat timp de 120 de zile la baricuri de a II-a folosință).
Calitate: IG Colinele Dobrogei
Alcool: 12.5% vol. alc.
Temperatura optimă de consum: 10-12° C
Asocieri gastronomice:
Preparate din pește gras, deserturi cu citrice, platou de brânzeturi și fructe.
Sauvignon Blanc
& Feteascã Albã
alb, demisec
Sarica-Niculițel
Vinurile rosé au devenit foarte populare în ultimii ani datorită gustului și adaptabilitații lor, indiferent de sezon și asociere culinară. Acest rose din Merlot și Syrah, chiar dacă este degustat într-o zi toridă de vară, seara la cină sau noaptea în club, iarna în fața șemineului lângă un somon la grătar este mereu o alegere potrivită.
Un rosé aromat în care distingem fructele roșii coapte (cireșe, zmeură etc.) și multe note florale. Aciditate plăcută și un post gust lung.
Calitate: IG Colinele Dobrogei
Alcool: 12.5% vol. alc.
Temperatura optimă de consum: 12° C
Asocieri gastronomice:
Carne albă si roșie, pește la grătar și brânzeturi.
Merlot & Syrah
rose, demisec
Sarica-Niculițel
Un vin tânar care surprinde prin textura fină și complexitatea aromelor dată de cele două soiuri din cupaj.
Structura robustă a Cabernet-ului este îmbrăcată cu fructuozitatea Merlot-ului - o căsătorie cu un potențial excelent pe termen lung atunci când este asociată cu grijă. Aromele de gem și catifelarea Merlot-ului se împletesc perfect cu condimentele și taninii Cabernet-ului.
Calitate: IG Colinele Dobrogei
Alcool: 12.5% vol. alc.
Temperatura optimă de consum: 14-16° C
Asocieri gastronomice:
Vită, miel, coaste de porc la gratar, brânzeturi maturate.
Merlot & Cabernet Sauvignon
roșu, demisec
Sarica-Niculițel
Pelinița, obținută după o rețetă tradițională de vin infuzat cu frunze de pelin, este o băutură răcoritoare, cu un gust distinctiv, puțin amărui și intens aromat.
Alcool: 12.5% vol. alc.
Ingrediente:
Vin alb 95,5%, must de struguri concentrat rectificat
Pelinița alb
Pelin din specia Artemisia Absinthium.
Sarica-Niculițel
Pelinița, obținută după o rețetă tradițională de vin infuzat cu frunze de pelin, este o băutură răcoritoare, cu un gust distinctiv, puțin amărui și intens aromat.
Alcool: 12.5% vol. alc.
Ingrediente:
Vin alb 95,5%, must de struguri concentrat rectificat
Pelinița rose
Pelin din specia Artemisia Absinthium.
Sarica-Niculițel